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反相高效液相色谱法对果蔬汁饮料中14种常见食品添加剂的快速测定

汪辉;曹小彦;李林;胡朝晖;沈腊三;解晓红

  参照国家标准及相关文献测定食品中防腐剂、甜味剂、色素的方法,建立了同时测定果蔬汁饮料中14种常见添加剂的高效液相色谱法,提高了检测效率。采用C18柱(4.6 mm×250 mm,5μm),甲醇和0.03mol/L醋酸铵为流动相进行梯度洗脱,22 min内可分离测定7种防腐剂、5种色素和2种甜味剂。方法的回收率为93%~102%,相对标准偏差小于5%。该法操作简便、快速、灵敏、准确,适用于果蔬汁饮料中常见添加剂的快速测定。……   
[关键词]:高效液相色谱;食品添加剂;甜味剂;防腐剂;色素
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《分析测试学报2009年10期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)