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植酸酶的研究进展

马丽苹;彭远义

  从三个方面综述了植酸酶的研究进展 :①植酸酶的种类及来源 ;②植酸酶的性质 ;③植酸酶基因及基因工程。……   
[关键词]:植酸;植酸酶;基因工程;研究进展
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《生物技术2002年05期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)