L-苯丙氨酸生产的代谢工程研究

　　L 苯丙氨酸是一种重要的食品和医药中间体。工业上一般采用酶法和发酵法来生产L 苯丙氨酸。代谢工程的兴起 ,使得更加理性的改造菌株成为可能 ,这更加促进了发酵法的广泛应用。主要介绍了代谢工程在L 苯丙氨酸生产菌的改造中的应用情况 ,其中涉及苯丙氨酸生物合成途径中相关基因及其酶的调控、中央代谢途径的改造和芳香族氨基酸生物合成支路的修饰。并探讨了将来的发展前景。……