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酿酒酵母木糖代谢工程中辅酶工程的研究进展

侯进;沈煜;鲍晓明

  辅酶工程(cofactor engineering)是代谢工程的一个重要分支,它通过改变辅酶的再生途径,达到改变细胞内代谢产物构成的目的。介绍了酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)木糖代谢工程中,利用辅酶工程解决氧化还原平衡问题的研究进展,包括引入转氢酶系统,增加代谢中可利用的NADPH,实现NADH的厌氧氧化等策略。同时介绍了改变XR、XDH辅酶偏好的研究进展。……   
[关键词]:辅酶工程;木糖;酒精;酿酒酵母;氧化还原
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《中国生物工程杂志2006年02期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)