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菜汁方便面

裴丰果

  菜汁方便面裴丰果方便面作为一种快餐食品,已受到广大消费者欢迎,但方便面品种较少,花色较单调。现考虑在方便面中加入蔬菜汁,不但能增加方便面的花色,而且能增加方便面的营养价值,赋予方便面独特的风味。选取蔬菜中较有代表性的菠菜进行实验。菠菜的生长期较长,且...……   
[关键词]:方便面;叶绿素
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《食品科技1994年03期