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民间节俗饮食撷萃

安作相

  中华文明源远流长,其中的民俗食风经长期演化到了北宋,逐渐定型,它反映了高度发达的农耕经济,达到了中国古代文化的顶峰。 宋代是中国古代三个科技文化黄金时期之一,其时人均占有粮食,低于唐代,高于汉代(见下表)……   
[关键词]:中元节
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《中国食品1997年04期