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马齿苋子中多糖的提取分离及抑菌活性研究

库尔班·吾斯曼;穆赫塔尔·伊米尔艾山;帕提古丽·伊米尔艾山

  采用苯酚-硫酸法,以葡萄糖作为标准品,分光光度计于490nm波长处测定其吸收度,对马齿苋子中多糖进行提取和含量分析并作抑菌活性试验。结果表明:多糖的线性范围为0.010g/L~0.080g/L,A=0.0127C-0.0032,r=0.9990,平均加样回收率为98.01%,RSD=1.42%。多糖的提取率可达8.94%。抑菌活性试验结果表明,马齿苋子多糖除绿脓杆菌外其它三种对病菌有明显抑菌作用。……   
[关键词]:马齿苋子;多糖测定;抑菌活性
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《食品研究与开发2009年07期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)