手机知网 App
24小时专家级知识服务
打 开
手机知网|搜索

毛细管电泳法测定奶粉中的镉、铅和铜

袁道强

  用毛细管区带电泳(CZE)法测定了奶粉中的镉、铅和铜,在10mmol/L苄胺,10mmol/Lα-羟基乙酸,pH=4.0的电泳介质中,3种离子在12min内得到了分离,用间接紫外吸收法在214nm处进行检测,以外标法定量。对样品进行5次测定,峰面积的RSD小于1.6%,回收率在97.8%~102.2%之间,方法简便、快速、灵敏度高、重现性好、测定成本低。……   
[关键词]:毛细管区带电泳;间接紫外检测;;;
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《食品科学2002年01期