蒸煮火腿制造过程

　　所谓“蒸煮火腿”是一种温和的未经烟熏一般用作午餐肉的火腿制品,在风味上它们类似于罐装火腿,(在我国有称盐水火腿、精制火腿或方腿、因腿等一译者注)这些是肉制品中的精华。它们的制造过程如下;……