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国外新鲜果蔬的保鲜包装新技术

郭润兰;张丙云

  论述了国外新鲜果蔬的保鲜包装新技术,其涉及到许多高新保鲜包装技术以及国外先进的保鲜包装技术。新鲜果蔬的保鲜包装新技术是多种保鲜包装方法的综合应用。……   
[关键词]:果蔬;保鲜;包装;气调包装CAP
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《食品工业科技2005年08期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)