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蚕丝食品

田青

   蚕丝制成真丝时装,其飘逸靓丽的品格早被人们青睐。蚕丝还可制成美味可口的保健食品却鲜为人知。日本东京农工大学的平林洁教授,通过多年研究,终于研制成功了 食用丝 。这种 食用丝 不仅含有丰富的纯蛋白质和人体必须的各种氨基酸,是理想的天然保健食品,而且美味可……   
[关键词]:氨基酸
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《食品与健康2002年04期
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