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家庭主妇的小谋略

东蕾

   煮菜花时加一匙牛奶,菜花会显得白净。防止苹果变黄,削皮前可在盐水中浸10分钟。白水煮马铃薯时,水中加一点牛奶,不但使马铃薯味道更好,也可防止它发黄。用滚水烫煮虾时,在水中放一根肉桂棒,可消除腥气,并且不影响虾的鲜味。芹菜、甜菜的叶子可以洗净后存放冰柜,在……   
[关键词]:家庭主妇
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《食品与健康2001年01期