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铝的代谢、毒性和食品卫生问题

吴柏龄

  铝是有毒元素,每天随普通食品进入体内的铝约10~20mg,对肾功能正常的人无害。长期口服药理剂量的铝剂,或注入大量铝剂,特别是肾功能受损时,可在骨、内脏、脑内蓄积,引起病理变化。铝质餐具应涂膜。孕妇、哺乳妇女、婴幼儿和老人应防铝。……   
[关键词]:钙调蛋白;早老性痴呆症;磷酸化;铝中毒;铝含量;食品卫生
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《生理科学进展1989年03期