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水产品对人体保健的特殊功效

吕志宏

   鲨鱼鲨鱼体内的蛋白质含量和钙、磷含量都比较高,并含有丰富的软骨素;鱼肝中含有丰富的维生素A及高度不饱和脂肪酸(EPA)。所以,鲨鱼对肺结核,高血亚、心肌梗塞、脑血栓、夜盲症等,都有治疗效果。有条件的可经常食用。据日本科学家研究认为:……   
[关键词]:维生素;水产品;人体保健
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《中国水产1986年03期
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