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防患于未然——亚硝酸盐对人体的危害

郭宝珍;季玉兰

  在含氮化合物中 ,有一类盐叫亚硝酸盐 ,如亚硝酸钠、亚硝酸钾等 ,它们可用于印染、漂白等行业 ,还广泛用作防锈剂、混凝土掺和剂等。在日常生活中 ,人也会或多或少地摄入一些亚硝酸盐 ,这将会对人体产生不容忽视的危害。1 亚硝酸盐如何进入人体人们饮用的井水、河水或自来水中……   
[关键词]:亚硝酸盐;高铁血红蛋白;肌红蛋白;亚铁离子
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《中学生物教学2003年Z1期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)