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国内外茶饮料生产技术现状

罗龙新

  综合论述了国内外不同茶饮料的生产工艺流程,分析了水质、茶叶原料、工艺技术、包装方式及材料等因素对茶饮料品质的影响。并介绍了茶饮料生产中解决混浊或沉淀的技术及色香味的保持技术。……   
[关键词]:茶饮料;生产技术;现状
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《饮料工业1998年02期