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工程科技I辑
国内外茶饮料生产技术现状
罗龙新
综合论述了国内外不同茶饮料的生产工艺流程,分析了水质、茶叶原料、工艺技术、包装方式及材料等因素对茶饮料品质的影响。并介绍了茶饮料生产中解决混浊或沉淀的技术及色香味的保持技术。……
[关键词]:
茶饮料
;
生产技术
;
现状
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《
饮料工业1998年02期
》
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