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超声辅助提取薄荷中总黄酮的工艺研究

陶亮亮;胡瑞;丁雷涛;林华卫

  以薄荷为原料,以总黄酮含量为指标,采用超声辅助工艺提取了薄荷中总黄酮。分别研究了乙醇体积分数、料液比、超声时间、超声温度对总黄酮提取率的影响,通过正交试验优化了提取工艺。结果表明总黄酮提取的最佳工艺条件为:乙醇体积分数50%、料液比1:25、超声时间25min、超声温度55℃。在此最佳条件下提取,总黄酮含量可达6.71%。……   
[关键词]:薄荷;超声;总黄酮;提取工艺
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《饮料工业2011年06期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)
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