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GC-MS法测定奶与奶制品中雌二酮残留量的研究

刘勇军;刘创基;姜艳彬;吴银良;雷春娟

  通过液液萃取和固相萃取提取、净化奶与奶制品中添加的雌酮,以TMS衍生化试剂BSTFA衍生化,气相色谱-质谱联用(选择离子模式,选择离子为m/z218、m/z244、m/z257、m/z342)对衍生物检测分析,确定了样品中雌酮的定性、定量分析方法,该法检出限为0.2μg/kg,定量限为0.8μg/kg。衍生物的峰面积与样品质量浓度在0.5~1000μg/L范围内呈良好的线性关系,线性回归系数为0.999。雌酮不同加入量的添加回收率为70.1%~93.6%,变异系数为2.0%~3.7%。该方法可实现对样品进行灵敏、准确的定性定量分析。……   
[关键词]:固相萃取;气质联用;雌酮;选择离子监测
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《中国乳品工业2011年01期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)