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牛初乳多肽的功能性研究

秦兰霞;郑新民;王占东;焦发道;贾新庄

  对牛初乳生物学功能进行了研究。结果表明,牛初乳多肽具有显著的抗体力疲劳和增强免疫力的作用。……   
[关键词]:牛初乳;多肽;功能性
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《中国乳品工业2005年09期