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糖果牛肉粒的加工工艺

王开美

  对糖果牛肉粒的工艺流程、技术操作要点、生产中质量控制方法及产品质量指标进行了研究,成功制作了糖果牛肉粒。……   
[关键词]:糖果牛肉粒;加工工艺;研究
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《肉类工业2011年09期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)