手机知网 App
24小时专家级知识服务
打 开
手机知网|搜索

潜艇人员膳食与营养素摄入状况调查

尚伟华;邱霞

  目的了解潜艇人员的膳食及营养素摄入状况。方法选择某潜艇部队潜艇人员68人,非潜艇人员50人,通过膳食调查了解能量和营养素摄入状况。结果同军队规定的标准比较,潜艇人员的蛋白质、VitC、VitE、硒的营养素摄入量充足,VitA、VitB1、VitB2摄入量不足,脂肪摄入量偏高(P<0.05)。结论潜艇人员膳食摄入呈现高脂肪、高蛋白、低碳水化物的状态,某些抗氧化营养素摄入不足。……   
[关键词]:潜艇人员;膳食调查;营养素
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《实用医药杂志2010年07期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)