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果品加工机械简介

闻晟

  我国已成为世界第一大果品生产国,年产量突破5000万吨。因此,果品加工工业方兴未艾,特别是一些残次果品,可以加工成果汁、果酱等产品,使其身价增值数倍,不但有利于产业化经营,而且将大大提高资源利用率。本文主要介绍果品预处理设备、果汁加工设备、果酱加工设备的性能特点及使用知识。……