花生种子人工老化过程中发芽率和蛋白质的变化

　　利用双向ＳＤＳ－ＰＡＧＥ分析了粤油７９和油７３花生种子人工老化过程中发芽率和蛋白质的变化。结果表明,种子老化８ｄ后,种胚内出现了一种蛋白质或多肽（ｐＩ６．２,ＭＷ１０ＫＤ）,并且该蛋白质或多肽随种子老化程度的加深其含量逐渐增加,而对照不存在这种物质,表明随着种子活力的丧失,蛋白质的含量增加。……