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干红沙棘果酒的降酸研究

郭成宇;栾广忠;孙楷

  采用不同的方法对干红沙棘果酒进行降酸。实验结果表明 ,联合使用K2 CO3 与KC4H5O6两种试剂可以有效地降低干红沙棘果酒的酸度。……   
[关键词]:沙棘汁;果酒;降酸
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《酿酒2002年06期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)