手机知网 App
24小时专家级知识服务
打 开
手机知网|搜索

废弃酵母渣提取β-葡聚糖及其羧甲基化的研究

王庆华;刘山;崔炳权;邓志刚

  采用二次碱处理结合酶处理的方法,从干燥啤酒酵母渣中提取高纯度的酵母β-葡聚糖,再以异丙醇为分散剂、一氯乙酸钠为醚化剂,采用二次加碱醚化反应,制备羧甲基葡聚糖。对产品进行了初步分析,结果显示修饰后的葡聚糖羧甲基的取代度为0.55,分子量Mn为2.66×105,Mw为3.67×105,可用作皮肤免疫激活剂。……   
[关键词]:综合利用;啤酒酵母;羧甲基葡聚糖;羧甲基化
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《酿酒科技2009年08期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)