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功能性食品的研究现状及发展前景

钟乐;王芹

  介绍了功能性食品的概念,分析了功能性食品在国内外市场的研究现状,提出了我国功能性食品行业的一些问题,展望了第3代功能食品在我国的市场前景。……   
[关键词]:功能性食品;研究现状;问题;前景
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《绿色科技2011年03期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)