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《小麦粉馒头》国家标准解读

孙辉

  对《小麦粉馒头》国家标准的积极意义、约束范围、起草过程、主要内容进行了详细解读,并讨论了该标准的发布对市场上小麦粉馒头价格的影响。……   
[关键词]:小麦粉;馒头;国家标准
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《粮食与食品工业2008年02期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)