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痛风患者的饮食原则

欧阳军

  痛风是人体内尿酸浓度长期升高引起的疾病。尿酸由嘌呤合成,正常人从饮食中摄取的嘌呤仅占20%,其余的嘌呤是在机体代谢过程中产生的。从食物摄取的嘌呤虽少,但极少被机体利用,即几乎全部转化为尿酸,所以从饮食中获取的嘌呤对尿酸水平影响甚大。……   
[关键词]:痛风患者;痛风病人;饮食原则
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《科学养生2008年01期
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