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低温结晶富集鱼油中EPA与DHA的方法

李和;李佩文;杨亦平

  设计低温结晶法,从鱼油脂肪酸中富集EPA和DHA。经一次分离,含量由7%~15%提高到50%~58%,经两次分离可达73%~79%。对溶剂选择和结晶条件进行了讨论。……   
[关键词]:低温结晶;鱼油;DHA;EPA;脂肪酸
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《中国海洋药物1997年04期