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深海适冷菌SM9913产生的低温蛋白酶

陈秀兰;张玉忠;王运涛;高培基;栾裼武

  从1855m深的深海泥样中分离纯化得到200多株分泌蛋白酶的适冷菌 ,其中3株产低温蛋白酶 ,本文对其中一株Pseudomonassp.SM9913(P.SM9913)生长的适冷性和它产生的蛋白酶的适低温特性进行了研究。该菌株能够在0℃下正常生长 ,其最适生长温度为15℃ ,最高生长温度为35℃。为一株适冷菌。该菌株所产蛋白酶的比合成速率在10℃时最高 ,催化酪蛋白水解的最适温度为35℃ ,在0℃仍具有3 %的酶活力。最适 pH为8.0。该蛋白酶的热稳定性很低 ,在40℃保温10min即丧失85 %的活力 ,40℃时的半衰期为6min,为一典型的低温酶。抑制剂试验表明 ,该蛋白酶为金属蛋白酶……   
[关键词]:深海;适冷菌;低温蛋白酶
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《海洋科学2001年01期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)
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