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香料1-异丁氧基-1-正丁醇乙酸酯的合成

唐代华;何兴涛;李菊仁;罗群

  以[N(Bu)4]Br为相转移催化剂,用于α-氯代正了基异了基醚与无水乙酸钠之间的亲核取代反应,首次合成了1-异丁氧基-1-正丁酸乙酸酯,产率达60.2%。该化合物具有清新愉快的甜香气,富有浓郁自然特色。……