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一份关于鲜牛乳掺假及农药残留的调查报告

方德贵;刘奎;纪维霞

  随机采取22份生鲜乳进行部分掺假成份及农药残留(DDT,硝酸盐)进行检验,检出掺碱乳8份,掺米汤乳1份,掺豆浆乳4份,但没有发现DDT、硝酸盐的残留。……   
[关键词]:鲜牛乳;掺假现象;农药残留
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《黑龙江八一农垦大学学报2000年02期