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板栗常温贮藏中五因素数学模型的研究

谭正林;王清章;李洁;吴谋成

  采用5元2次正交旋转组合设计,研究了O2、CO2、甲基托布津、多菌灵、霉疫净在常温下对板栗好果率的影响,建立并分析了板栗好果率对5因素的函数模型。结果表明,5因素对板栗好果率的影响大小依次为O2>CO2>多菌灵>甲基托布津>霉疫净;常温贮藏1个月要达到70%以上的好果率,5因素的最佳组合为O2的体积分数为2.6%~7.1%,CO2的体积分数为3.9%~5.4%,多菌灵浓度为90~344 mg·kg-1,霉疫净浓度为223~724 mg·kg-1,甲基拖布津浓度为622~634 mg·kg-1。……   
[关键词]:板栗;正交旋转设计;数学模型
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《湖北农业科学2008年07期
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