比色法快速测定糖化酶活力新方法

　　本文介绍比色法测定糖化酶活力新方法。糖化酶水解淀粉产生葡萄糖,生成的葡萄糖与３,５—二硝基水杨酸钠盐（ＤＮＳ）作用,发生颜色改变,颜色变化的多少与葡萄糖含量成正比。因此糖化酶水解液与ＤＮＳ反应后,在５５０ｎｍ处测定吸光度,由吸光度看出葡萄糖含量,并计算出糖化酶的活力。比色法简单、快速,准确度和标准法相当,是仪器分析测定糖化酶活力的理想方法。……