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发酵型枸杞酒的研制

吴思方;陈九武

  研究了以枸杞子为主要原料、以红枣和蜂蜜为辅料生产具有营养保健功能的发酵型枸杞酒的工艺流程、工艺条件和产品配方……   
[关键词]:枸杞;发酵;
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《湖北工学院学报1996年04期