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工程科技I辑
馒头表皮起泡的几点原因分析
张磊
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陈延强
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张观兴
馒头起泡有着多种原因。通过多年工作实践,得到一些经过实践检验证明是正确的馒头表皮起泡原因,并对馒头起泡现象进行了细致分析。……
[关键词]:
原粮
;
制粉工艺
;
改良
;
制作
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《
轻工科技2015年10期
》
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版
(需下载客户端)
文章PDF下载(1976K)
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