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壳聚糖有排泄脂肪的效果,日本麒麟麦酒公司将开发为健康食品

怡悦

   壳聚糖为蟹、虾含有的甲壳质N-脱乙酰化合物,有降压和降胆固醇作用,在健康食品领域很有开发的希望:日本麒麟麦酒公司使用大鼠进行实验,将大鼠分为喂饲混有20%玉米油的饲料组与加入5%壳聚糖饲料组,观察2周探讨壳聚糖在营养……   
[关键词]:壳聚糖;健康食品;甲壳质
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《国外医学(中医中药分册)1995年02期