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德国猪肉品质测定技术

龚建军

  作者重点介绍了德国猪肉品质测定快速、准确的新方法,以期为我国优质猪肉的生产提供一些启示和经验。……   
[关键词]:猪肉品质;测定技术;胴体品质;肉质特性
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《中国畜牧兽医2005年09期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)
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