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质检特色的食品质量与安全专业课程体系建设探析

张拥军;杨勇;朱丽云;李佳;刘明启

  本文结合我国社会主义市场经济发展的需求,及食品质量安全面临的新形势,以培养和造就应用型人才为目标,探讨了具有质检特色的食品质量与安全专业的课程体系建设。……   
[关键词]:食品质量与安全;课程体系;人才培养模式
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《中国科教创新导刊2008年32期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)