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双波长分光光度法测定银杏果仁中直链淀粉和支链淀粉

刘向农;余碧钰

  本文研究了以碘为显色剂 ,应用双波长分光光度法测定银杏果仁中直链淀粉和支链淀粉的含量。对显色反应和光度测定的最佳条件进行了详细的考察。根据碘 -直链淀粉和碘 -支链淀粉复合物的吸收光谱 ,选择直链淀粉的测定波长为 5 6 8nm和 42 0 nm,支链淀粉的测定波长为 5 1 2 nm和 6 48nm,依据回归方程可求出直链淀粉和支链淀粉的含量。直链淀粉的浓度在 0— 36 μg/ m L,支链淀粉在 0— 1 1 0 μg/ m L 范围内符合比耳定律。直链淀粉和支链淀粉的回收率在 98.3%至 1 0 4%之间 ,相对标准偏差小于 1 .30 %。……   
[关键词]:双波长分光光度法;直链淀粉;支链淀粉
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《光谱实验室2000年05期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)