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饭店服务质量管理工作重点的评估模型研究

朱沆;汪纯本

  作者在广州市某三星酒店进行了一次实证研究,运用因果关系分析方法,检验两个酒店宾客满意程度模型,研究结果显示:酒店三个部门(前厅、餐厅和客房)两类属性的质量(有形成分和无形成分的质量)对宾客的总体满意程度有不同的影响。作者认为:酒店《理人员应根据各类属性对宾客满意程度的不同影响,确定服务质量管理工作的重点,以便有效地提高宾客的满意程度。……   
[关键词]:服务质量;服务属性;宾客满意程度
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《桂林旅游高等专科学校学报1998年03期