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农业院校食品质量与安全专业人才培养模式及课程体系设置

宋晓庆;李大鹏;陈义伦;罗欣

  分析了食品质量与安全专业的发展概况,根据食品质量与安全专业人才培养目标与要求,探讨课程体系的设置,分析课程体系的特点,为更好地建设食品质量与安全专业提供思路。……   
[关键词]:食品质量与安全;人才培养;课程体系
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《高等农业教育2008年12期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)