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乳糖醇——功能性甜味剂

杨雪娇;黎碧娜;张昆

  介绍了功能性甜味剂乳糖醇的制法,理化性质,生理特性及应用……   
[关键词]:功能性甜味剂;乳糖醇;双歧杆菌
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《广东化工1999年02期