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竹叶提取物清除DPPH自由基的测定方法

郑德勇;安鑫南

  确定了以光度计比色法测定天然抗氧化剂清除二苯基苦基苯肼 (DPPH)自由基能力的条件.通过测定抗坏血酸、槲皮素、硫脲和芦丁的DPPH自由基清除率曲线,提出以IC50值作为评价试样清除DPPH自由基能力的指标,并将此应用于 21种丛生竹竹叶提取物清除DPPH自由基能力的测定.……   
[关键词]:竹叶提取物;光度计比色法;清除能力;二苯基苦基苯肼
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《福建农业大学学报2005年01期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)