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酶法提取柳蒿芽多糖的工艺条件

朱翘楚;王志强;向晶;李瑞英;齐君君;孙冬瑶

  采用纤维素酶和果胶酶提取柳蒿芽中的多糖,通过单因素试验和正交试验分析了料液比、时间、酶加量、温度、pH值5个因素对提取柳蒿芽多糖的影响。结果表明:酶法提取多糖的适宜条件是纤维素酶为底物质量的0.5%、果胶酶为底物质量的2.0%,加热时间为0.5h,温度55℃,溶液pH值为5.5,料液比(m(柳蒿芽):V(提取液))为1g:20mL,此时的提取率为5.37%。……   
[关键词]:柳蒿芽;多糖提取;工艺条件;纤维素酶;果胶酶
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《东北林业大学学报2009年12期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)
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