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乳酸菌对动物肠道的黏附作用研究进展

王文梅;许丽;王秋菊

  乳酸菌作为益生菌可以产生乳酸、细菌素以及其他抗菌物质来抑制大肠杆菌等肠道病原菌的增殖,但是其对动物肠道的黏附性是选择其作为益生菌株的重要依据。文章就乳酸菌对动物肠道的黏附机理、影响因素以及黏附的生理效应方面的研究做一综述。……   
[关键词]:乳酸菌;动物肠道;黏附作用
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《东北农业大学学报2009年12期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)