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农产品加工(学刊)
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2011年第09期
1.
用于连续制备乳清蛋白ACE抑制肽的酶膜反应器运行条件优化
2.
中国机械工程学会包装与食品工程分会 中国农业机械学会农副产品加工机械分会征集2011年学术年会论文
3.
响应面法优化短杆菌素的发酵
4.
石房蛤毒素酶联免疫吸附测定方法的研究
5.
真空包装即食龙须菜食品加工工艺的研究
6.
米糠多糖提取工艺中脱蛋白方法的研究
7.
尿素包合法分离文冠果种仁油中亚油酸的工艺研究
8.
吸氧包装材料对橙汁品质影响的研究
9.
低糖保健咖啡风味巧克力的开发与研究
10.
冷冻猪肉新型解冻方法对比试验研究
11.
牡丹永生花软化护形后力学特性研究
12.
酶制剂对馒头品质的影响
13.
不同干燥条件对山富士苹果总多酚及多酚氧化酶活性的影响
14.
没食子酸丙酯对新高梨软化和褐变的影响
15.
微波复热对馒头品质的影响
16.
会讯
17.
蔬菜纸的加工技术研究
18.
欢迎订阅《中国蚕业》
19.
杏仁蛋白质的提取及功能特性研究进展
20.
黑豆酒生产工艺的研究
21.
《农产品加工·学刊》稿约
22.
脆皮糊的工艺研究
23.
传统方法酿造马奶酒的工艺优化研究及营养价值分析
24.
响应面法优化高DE值麦芽糊精制备工艺的研究
25.
全薯山药粉生产工艺研究
26.
果蔬谷物皮渣湿法切割粉碎关键参数与相关流场的研究
27.
5HRT—8型果蔬全自动太阳能热泵组合干燥设备研制与试验
28.
功能性inositol类物质在不同植物中的含量分析
29.
原子吸收光谱法测定水中铅含量的不确定度评定
30.
柑橘果皮果胶含量与性质的测定方法
31.
我国带壳花生烘烤加工现状与发展
32.
原料花生贮藏研究概况
33.
柑橘贮藏保鲜研究进展
34.
我国南瓜粉加工技术的研究现状及开发前景
35.
引入6S管理体系提高个体食品生产者职业素质
36.
β-葡聚糖结构 功能与开发研究进展
37.
我国食品安全中存在的信息不对称及其对策探究
38.
原料奶的生产与质量控制
39.
即食苍南鱼饼的研制
40.
功能性低聚糖的生理功能及其在食品中的应用
41.
基于卓越计划的食品工程创新人才培养模式构建与实践
42.
粮油加工学课程教学改革的探索与实践
43.
高职类食品微生物检验技术课程教学改革探讨
44.
食品科学概论双语教学初探
45.
食品工程原理课程教学改革与实践
46.
农林院校有机化学课程全程考核模式的探索与实践
期 号:
12
11
10
09
08
07
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02
01
出版年:
2014
2013
2012
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