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保鲜与加工
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2004年第02期
1.
西北地区特色浆果采后贮藏现状与对策
2.
发展果蔬保鲜与加工产业为农民增收做贡献
3.
名人介绍
4.
国外果蔬保鲜新方法
5.
芦笋采后生理及贮藏技术研究进展
6.
蔬菜加工与肉鸡生产有“国标”
7.
葡萄采后生理研究进展
8.
蔬菜加工三大新走向
9.
纳滤膜技术及其在乳品工业中的应用
10.
生鲜食品气调保鲜包装发展趋势
11.
竹笋保鲜技术的研究进展
12.
大力普及CA气调贮藏设备及工艺加速发展气调贮藏产业化进程
13.
象牙芒果在贮藏过程中果胶及相关酶活性的变化
14.
农业重点项目通过验收天津又添20种特种蔬菜
15.
增强剂和交联剂对大豆分离蛋白膜性能的影响
16.
新型萝卜食品受欢迎
17.
Nisin复合防腐剂在低温灌肠肉制品中的应用
18.
微型减压设施对冬枣贮藏失重率的影响
19.
茄子脯加工技术
20.
辽西大枣减压贮藏及其生理生化的研究
21.
大白菜架式贮藏法
22.
微波处理绿竹笋保鲜技术研究
23.
加拿大粮食贮藏保鲜的启迪
24.
干白雪梨酒加工技术
25.
蒲公英的采收与加工制品
26.
金针菇油炸膨化食品生产工艺
27.
我国是马铃薯生产大国深加工不足年产量的10%
28.
怀地黄保健饮料生产工艺
29.
新书介绍
期 号:
06
05
04
03
02
01
出版年:
2020
2019
2018
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