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保持名优绿茶"三绿"的技术措施

施巨盛

   名优绿茶要求干色翠绿或嫩绿,汤色碧绿,叶底嫩绿.顾客判断名优绿茶质量好坏的主要条件是翠绿、细嫩,翠绿是卖相好的重要标志,名优绿茶的竞争,首先是色泽竞争.但往往因炒制或贮藏不当,色泽深暗或黄暗,严重影响名优绿茶的品质和经济效益.因此,保持 三绿 是提高名优绿茶品质,促进名优绿茶生产的关键.根据笔者实践,……   
[关键词]:名优绿茶;技术措施
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《茶叶科学简报1992年01期