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茶叶中铁含量的研究

卢振平;黄素萍

  用原子吸收分光光度法测定了122只绿茶样,茶叶中铁含量在111.6mg/kg~600.1mg/kg之间,平均217.4mg/kg。感官评定着色茶,铁含量不明显。……   
[关键词]:茶叶;铁含量;原子吸收光度计
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《中国茶叶加工2002年04期